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• Briouates aux saveurs du soleil

  26 août 2011 ( #Gourmandises Salées )

  Ingrédients (pour une quinzaine de briouetes) Feuilles de brik 03 courgettes 02 vache qui rit 02 Kiri Thym Cumin Sel, poivre du moulin Huile de tournesol et huile d’olive Préparation : Commençons par nos petites courgettes : Couper les courgettes en petites...

• Salade d'Epinard à l'orange

  31 janvier 2011 ( #Gourmandises Salées )

  Ingrédiants : 1 bouquet d'épinard l/2 orange pelée à vif 1 c-à-s de zestes d'orange 2 c-à-s d'huile 2 c-à-s de jus de citron thym sel, poivre du moulin Préparation : Rincer et essorer les épinards. Réserver. Mélanger dans un saladier : l’huile + jus de...

• Pudding de 1000 saveurs

  27 février 2011 ( #Gourmandises Sucrées )

  Ingrédients : 200 gr de pain rassis 2 bols de lait 100 gr de raisins secs Fruits confits et pépites de chocolats 50 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 3 œufs ½ bâtonnet de cannelle 3 c-à-s de confiture d’agrumes de ma maman chérie (faite avec1...

• Petites Tatins Salées

  26 janvier 2011 ( #Gourmandises Salées )

  Ingrédients : 2 Oignons en dès 1 pomme de terre en dès Thym Une pointe de confiture de figue hachée au couteau Huile, beurre et huile d'olive Pâte brisée Préparation : Précuire le tout à feu doux et à couvert jusqu'à ce que ce soit bien translucide et...

• Flan fraicheur noix de coco

  19 février 2011 ( #Gourmandises Sucrées )

  Ingrédients : 4 œufs 100 gr de sucre 125 gr de noix de coco + ½ c-à-s de maïzena ½l de lait Zeste de citron 1c-à-c de vanille Pour le caramel : 8 c-à-s de sucre Préparation : Beurrer le moule Préparer le caramel : Dans une poêle, saupoudrer 4 c-à-s de...

• Cake au yaourt

  31 janvier 2011 ( #Gourmandises Sucrées )

  Ingrédiants : 1 pot de yaourt 1 pot d’huile neutre 2 pots de sucre en poudre 2 ½ pots de farine avec poudre levante 3 oeufs Les zestes d’un citron 1 banane Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, battez au fouet électrique les...

• Ghribia bel houmous (tunisienne)

  26 janvier 2011 ( #Gourmandises Sucrées )

  Ingrédients: -500gr de farine -500gr de farine de pois chiches(j'utilise la farine de pois chiches qu'on utilise pour la karentita) -250gr de sucre glace -250gr de smen -un verre à eau d'huile préparation: bien battre le sucre glace, smen et huile tamisez...

• Bouchées étoilées d'Ebly

  29 janvier 2011 ( #Gourmandises Salées )

  Ingrédients : ½ oignon 1 tasse d’Ebly Une branche de thym Une pointe de curry Une pointe de safran Sel, poivre Beurre, huile 2 c-à-c de crème fraiche épaisse Fromage râpe Farine paprika 1 œuf (garniture selon goût : fromage et mayonnaise, olive…etc.)...

• nouilles aux petits légumes et lamelle de viande façon asiatique

  28 janvier 2011 ( #Gourmandises Salées )

  Ingrédients : 3 carottes 2 courgettes 1 navet ½ piment vert 1 petit oignon et 2 oignons verts 2 escalopes de veau coupées en lamelle Curry, safran, sel et poivre du moulin Une goutte de sauce soja + un filet de jus de citron Quelques zestes de citron...

• Tarte meringuée Citron-Orange

  28 janvier 2011 ( #Gourmandises Sucrées )

  Ingrédients : 1 pâte sablée sucrée Crème orange et citron : 2/3 de tasse de farine 1/3 de tasse de jus de citron 1/3 de tasse de jus d’orange 1 c-à-s de zeste de citron (râpé finement) 1 c-à-s de zeste d’orange (râpé finement) 1 tasse de sucre 2/3 de...

• Quiche aux courgettes et au cumin

  26 janvier 2011 ( #Gourmandises Salées )

  Ingrédients : 1 pâte à tarte (pâte brisée) 3 courgettes 1 gros oignon Smen, huile, sel et poivre (du moulin + en poudre) 2 œufs Béchamel : 75gr de beurre + 75gr de lait + 1/2L de lait + noix de muscade + fromage (rapé et fondu) + sel et poivre Préparation...