Mes Recettes Gourmandes

Briouates aux saveurs du soleil Ingrédients (pour une quinzaine de briouetes) Feuilles de brik 03 courgettes 02 vache qui rit 02 Kiri Thym Cumin Sel, poivre du moulin Huile de tournesol et huile d’olive Préparation : Commençons par nos petites courgettes : Couper les courgettes en petites... Lire la suite

Pudding de 1000 saveurs Ingrédients : 200 gr de pain rassis 2 bols de lait 100 gr de raisins secs Fruits confits et pépites de chocolats 50 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 3 œufs ½ bâtonnet de cannelle 3 c-à-s de confiture d’agrumes de ma maman chérie (faite avec1... Lire la suite

Flan fraicheur noix de coco Ingrédients : 4 œufs 100 gr de sucre 125 gr de noix de coco + ½ c-à-s de maïzena ½l de lait Zeste de citron 1c-à-c de vanille Pour le caramel : 8 c-à-s de sucre Préparation : Beurrer le moule Préparer le caramel : Dans une poêle, saupoudrer 4 c-à-s de... Lire la suite

Cake au yaourt Ingrédiants : 1 pot de yaourt 1 pot d’huile neutre 2 pots de sucre en poudre 2 ½ pots de farine avec poudre levante 3 oeufs Les zestes d’un citron 1 banane Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, battez au fouet électrique les... Lire la suite

Salade d'Epinard à l'orange Ingrédiants : 1 bouquet d'épinard l/2 orange pelée à vif 1 c-à-s de zestes d'orange 2 c-à-s d'huile 2 c-à-s de jus de citron thym sel, poivre du moulin Préparation : Rincer et essorer les épinards. Réserver. Mélanger dans un saladier : l’huile + jus de... Lire la suite

Bouchées étoilées d'Ebly Ingrédients : ½ oignon 1 tasse d’Ebly Une branche de thym Une pointe de curry Une pointe de safran Sel, poivre Beurre, huile 2 c-à-c de crème fraiche épaisse Fromage râpe Farine paprika 1 œuf (garniture selon goût : fromage et mayonnaise, olive…etc.)... Lire la suite

nouilles aux petits légumes et lamelle de viande façon asiatique Ingrédients : 3 carottes 2 courgettes 1 navet ½ piment vert 1 petit oignon et 2 oignons verts 2 escalopes de veau coupées en lamelle Curry, safran, sel et poivre du moulin Une goutte de sauce soja + un filet de jus de citron Quelques zestes de citron... Lire la suite

Tarte meringuée Citron-Orange Ingrédients : 1 pâte sablée sucrée Crème orange et citron : 2/3 de tasse de farine 1/3 de tasse de jus de citron 1/3 de tasse de jus d’orange 1 c-à-s de zeste de citron (râpé finement) 1 c-à-s de zeste d’orange (râpé finement) 1 tasse de sucre 2/3 de... Lire la suite

Ghribia bel houmous (tunisienne) Ingrédients: -500gr de farine -500gr de farine de pois chiches(j'utilise la farine de pois chiches qu'on utilise pour la karentita) -250gr de sucre glace -250gr de smen -un verre à eau d'huile préparation: bien battre le sucre glace, smen et huile tamisez... Lire la suite

Quiche aux courgettes et au cumin Ingrédients : 1 pâte à tarte (pâte brisée) 3 courgettes 1 gros oignon Smen, huile, sel et poivre (du moulin + en poudre) 2 œufs Béchamel : 75gr de beurre + 75gr de lait + 1/2L de lait + noix de muscade + fromage (rapé et fondu) + sel et poivre Préparation... Lire la suite

Quiche aux courgettes et au cumin

Ingrédients : 1 pâte à tarte (pâte brisée) 3 courgettes 1 gros oignon Smen, huile, sel et poivre (du moulin + en poudre) 2 œufs Béchamel : 75gr de beurre + 75gr de lait + 1/2L de lait + noix de muscade + fromage (rapé et fondu) + sel et poivre Préparation...

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Petites Tatins Salées

Ingrédients : 2 Oignons en dès 1 pomme de terre en dès Thym Une pointe de confiture de figue hachée au couteau Huile, beurre et huile d'olive Pâte brisée Préparation : Précuire le tout à feu doux et à couvert jusqu'à ce que ce soit bien translucide et...

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Quiche aux courgettes et au cumin

Petites Tatins Salées